Как правильно употреблять белки и углеводы?
Есть несколько принципов раздельного питания, которые можно использовать в нашей повседневной жизни, даже если сама идея раздельного питания вам не очень по душе. Например, очень важно правильно употреблять в пищу белки и углеводы.
Многие диетологи не советуют употреблять пищу, богатую белками, вместе с пищей, в которой содержится большое количество углеводов. Дело в том, что человеческий организм устроен таким образом, что механизмы обмена веществ для белков и углеводов существенно различаются. Так процесс пищеварения углеводов в человеческом организме начинается уже тогда, когда углеводы попадают к вам в рот. Очень важно тщательно пережевывать продукты, в которых содержится много углеводов. А расщепление углеводов начинается тогда, когда данные вещества попадают в кишечник.
В отличие от углеводов расщепление белков начинается в желудке, где вырабатывается особая кислота, необходимая для расщепления белка. Получается, что для расщепления белков и углеводов организму нужна разная среда: щелочная для углеводов и кислотная для белков. Период усваивания углеводов в человеческом организме, как правило, занимает меньше времени.
Related Articles:
вон оно как на самом деле происходит. а я бы никогда не подумал, что правила раздельного питания зависят от различных механизмов расщепления веществ в организме.
марта 30, 2008 at 10:00 amна самом деле раздельное питание очень полезно для организма и те, кто его практикуют, хотя бы изредка, не имеют проблем с пищеварением.
марта 31, 2008 at 1:13 pm